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Blog posts
- par Amro Albadich
Guide du débutant pour l'espresso : de la nouvelle machine à un excellent café en un rien de temps
Vous débutez avec l'espresso à la maison ? Ce guide pour débutants vous montre comment préparer des cafés de qualité professionnelle avec des grains frais, le bon moulin, la dose et le tassage appropriés, des conseils sur l'eau, et des solutions simples pour un espresso trop acide ou amer.
- par Amro Albadich
Moulins à café à Burr plats vs coniques : différences de saveur et comment choisir
Les moulins à meules plates et coniques influencent la répartition de la mouture et la saveur : les meules plates offrent des notes vives et claires, tandis que les coniques apportent un corps plus plein et un espresso classique, doux. Découvrez les différences pour choisir le moulin adapté à votre goût et à votre café maison.
Plussur Moulins à café à Burr plats vs coniques : différences de saveur et comment choisir
- par Amro Albadich
WPM Primus ou Wendougee LITA BA : lequel acheter ?
WPM Primus ou Wendougee LITA BA : deux machines à espresso à profilage autour de 2 000 €, comparées par Vellutto. La Primus (1 980 €) l’emporte en rapport qualité-prix avec une pompe à engrenages silencieuse, un chauffage rapide et sans application. La LITA BA (2 360 €) ajoute une véritable double chaudière, des composants 316L et un profilage de débit approfondi via application pour les bricoleurs.