{"title":"Moulin à café","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVellutto propose des moulins à café spécialisés conçus pour les baristas amateurs et les petits cafés de l'Union européenne — des moulins à expresso à faible rétention pour dose unique de Wendougee aux moulins à meules polyvalents de WPM (Welhome). Chaque moulin que nous proposons est sélectionné pour sa consistance de mouture, sa qualité de fabrication et sa compatibilité avec les techniques d'extraction modernes telles que le profilage de pression et le contrôle du débit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wendougee-milo-play","title":"Wendougee MILO Play Moulin à dose unique de précision","description":"\u003ch2\u003eWendougee MILO Play : un moulin à dose unique de précision avec contrôle numérique au micron | Vellutto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLe Wendougee MILO Play est un moulin à espresso à dose unique conçu pour les baristas amateurs et les petites configurations de café. Il moud une dose à la fois, laisse en moyenne environ 0,1 g de rétention (quasi zéro rétention) dans la chambre, et possède une empreinte suffisamment petite pour se glisser sous une armoire de cuisine standard à côté de votre machine à espresso. Chaque café est tiré à partir de grains moulus quelques secondes auparavant, et non d'une trémie ouverte depuis le week-end.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLe MILO Play utilise des meules plates intégrées de 64 mm. La chambre des meules est inclinée à 28 degrés, ce qui permet aux grains de s'écouler vers les meules par gravité sans avoir besoin d'être poussés. Après chaque mouture, le moteur inverse brièvement sa rotation pour déloger les résidus de mouture encore dans la chambre, afin que le changement de sac n'entraîne pas le café de la veille dans votre café du jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLe réglage de la mouture est géré électroniquement par un servomoteur, avec le réglage actuel affiché en microns sur un écran tactile LCD rond de 1,28 pouce. La plage va de 80 à 650 microns, et l'écartement des meules se déplace exactement à la valeur que vous définissez. Les préréglages sont stockés sur le moulin lui-même, ce qui permet de passer d'un réglage espresso à un réglage V60 en une seule pression, sans avoir à revenir à un collier cranté avec un morceau de ruban adhésif et un stylo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLe Wendougee MILO Play est en concurrence directe avec le Niche Zero et le DF64V, les deux moulins que la plupart des amateurs d'espresso sérieux comparent lorsqu'ils passent d'une machine à trémie. Ce que le MILO ajoute, c'est un moteur brushless à vitesse variable et son intégration avec les machines à espresso Wendougee via l'application E-Bar, qui permet de sauvegarder les réglages du moulin avec les profils d'infusion sur les machines compatibles et de rappeler les deux d'une seule pression. À ce niveau de prix, ce niveau d'intégration machine-moulin est rare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eComment le MILO Play gère le contrôle de la mouture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLe Wendougee MILO Play fonctionne avec un moteur DC brushless de 400 W, la même classe de moteur utilisée dans les moulins à la demande commerciaux, associé à un mécanisme de réglage des meules asservi. Les réglages de mouture sont stockés numériquement sur le moulin et rappelés au même écartement de meules à chaque fois que vous les sélectionnez. Pour un barista amateur qui alterne entre différents grains ou passe de l'espresso au filtre dans la même semaine, le rappel numérique élimine la nécessité de réajuster au goût à chaque changement de trémie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eConçu pour le dosage unique, pas adapté pour cela\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eLa plupart des moulins à espresso domestiques sont à trémie et conservent une couche de grains et de résidus de mouture dans la chambre entre les extractions. Le MILO Play est conçu pour le flux de travail inverse : déposer une dose unique, la moudre, passer à autre chose. L'inclinaison du corps à 28 degrés dirige les grains vers les meules par gravité, éliminant ainsi le besoin d'agitation mécanique ou de tapotement de la trémie. La goulotte magnétique se soulève pour un nettoyage en moins de dix secondes, et le soufflet intégré expulse les derniers résidus de mouture de la chambre une fois que les meules cessent de tourner. Passer d'un Éthiopien naturel fruité à un Brésilien plus corsé entre deux extractions ne laisse pas de trace du grain précédent dans votre tasse suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn savoir plus sur \u003ca href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Who Is Wendougee, why to choose wendougee, the engineering behind Wendougee Espresso machines and Grinders\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir","offer_id":61698186740042,"sku":"MILO_Play_BK","price":999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":61698186772810,"sku":"MILO_Play_WH","price":999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/WendougeeMILOPlayBlackSide_Vellutto.webp?v=1777019813"},{"product_id":"wendougee-ares","title":"Wendougee ARES (ARES-90B) Moulin à Café","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMoulin à café professionnel Wendougee Ares — Broyeur professionnel de 90 mm pour cafés, restaurants et coffee shops de spécialité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe Wendougee Ares est un moulin à café professionnel équipé d'un jeu de meules plates de 90 mm revêtues de titane, conçu pour les cafés, restaurants et coffee shops de spécialité. En bref, ce moulin à café commercial est fait pour les baristas, propriétaires de cafés et professionnels du café qui ont besoin d'une mouture stable et précise en usage intensif quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePourquoi choisir le moulin à café professionnel Wendougee Ares ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTout d'abord, le Wendougee Ares utilise des meules plates en acier inoxydable de 90 mm qui produisent une mouture homogène pour tous les types d'extraction, de l'espresso fin au café filtre. De plus, ce moulin professionnel associe des commandes connectées IoT à une construction robuste, ce qui le rend parfaitement adapté aux environnements de café très fréquentés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCaractéristiques et spécifications clés du moulin à café professionnel Ares\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSystème de meules avancé de 90 mm pour une mouture professionnelle en café\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eD'abord, des meules plates de 90 mm avec revêtement en titane pour une longue durée de vie et une qualité de mouture constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnsuite, une vitesse de mouture allant jusqu'à 4,8 grammes par seconde — parmi les plus rapides de sa catégorie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAussi, une durée de vie des meules revêtues de titane allant jusqu'à 1 tonne de café (environ 60 000 tasses)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnfin, une vitesse réglable de 200 à 1 000 tr\/min, adaptée à tous les styles de café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePesée et dosage précis sur le Wendougee Ares xGrinder\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePour commencer, un capteur de balance intégré précis à ±0,2 g pour un dosage au poids\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn outre, 9 réglages de tasse enregistrés pour des résultats reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDe plus, une détection automatique du porte-filtre pour éviter les erreurs de dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnfin, une mouture mains libres grâce à un support de porte-filtre réglable en hauteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCommandes tactiles IoT intelligentes sur le moulin à café professionnel ARES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eD'une part, un écran tactile IoT de 5 pouces pour un contrôle direct et facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAinsi que des vérifications et un suivi en temps réel pour une maintenance proactive\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉgalement, une mémoire numérique pour les recettes et les réglages\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn outre, des mises à jour logicielles envoyées par liaison sans fil\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnfin, des connexions intelligentes avec les machines à espresso Wendougee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMoteur et construction professionnels de ce moulin de café\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eD'abord, un moteur brushless à vitesse variable nommé « ARES-90B » (450 W)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnsuite, un fonctionnement silencieux à 75 – 80 dB, adapté aux environnements de café plus calmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAussi, une conception anti-vibrations pour un débit stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDe plus, un boîtier tout en aluminium avec une finition professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnfin, un micro-réglage électrique du degré de mouture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGrande capacité pour les coffee shops très fréquentés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eD'abord, une trémie transparente de 1 500 g (environ 150 tasses par remplissage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEnsuite, une trémie à démontage rapide pour un nettoyage et un changement de café faciles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir","offer_id":61706726342986,"sku":"ARES-90B_BK","price":2349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blanc","offer_id":61706726408522,"sku":"ARES-90B_WH","price":2349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/WendougeeARES_Black_Vellutto.eu.webp?v=1777714412"},{"product_id":"wpm-konos","title":"WPM KONOS — Moulin à café à dose unique avec meules coniques de 71 mm","description":"\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLe WPM KONOS est la réponse de WPM à une question simple : à quoi ressemble un véritable broyeur à dose unique ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIl commence par des meules coniques en acier inoxydable de 71 mm conçues en Italie, parmi les plus grandes de leur catégorie, logées dans un corps en aluminium mat aussi agréable au toucher qu'à l'œil. Que vous tiriez un espresso chaque matin ou que vous passiez vos week-ends à explorer différentes origines, le WPM KONOS vous offre le contrôle nécessaire pour le faire correctement, à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-editorial font-bold mb-2 mt-4 [.has-inline-images_\u0026]:clear-end text-base first:mt-0\" id=\"italian-burrs-real-clarity-in-the-cup\"\u003eMeules italiennes. Une vraie clarté en tasse.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLes meules coniques de 71 mm du WPM KONOS sont fabriquées en Italie, et cela compte plus qu'il n'y paraît. Des meules plus grandes tournent plus lentement, génèrent moins de chaleur et produisent une mouture plus uniforme. Le résultat est un café qui a réellement le goût du grain que vous avez acheté : le sucre, l'acidité, la clarté, la finale, tout est présent et net. C'est le genre de différence que vous remarquez dès votre premier café et qui vous fait vous demander comment vous avez pu moudre autrement.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\n\u003cspan\u003eNettoyage facile en 1 étape,\u003c\/span\u003e Le nettoyage ne devrait pas être un projet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cspan\u003eLe KONOS élimine complètement l'excuse du « pas le temps de nettoyer ». Le porte-meule supérieur se retire d'un seul tour — pas de vis, pas d'écrous papillons, pas d'outils, rien à perdre. Tournez la trémie dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, soulevez la sortie de mouture magnétique, et toute la chambre des meules s'ouvre devant vous. Un coup de brosse prend moins d'une minute. Remettez-la en place, donnez un léger tour, elle se verrouille et est prête à l'emploi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-editorial font-bold mb-2 mt-4 [.has-inline-images_\u0026]:clear-end text-base first:mt-0\" id=\"you-control-the-speed-the-konos-controls-the-rest\"\u003eVous contrôlez la vitesse. Le KONOS contrôle le reste.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLa plupart des broyeurs offrent une seule vitesse et s'en contentent. Le KONOS vous en offre dix, de 150 à 420 tr\/min, toutes affichées en direct sur l'écran intégré. Une vitesse plus basse signifie moins de chaleur par friction et une meilleure préservation des arômes délicats, ce dont les torréfactions claires ont exactement besoin. Une vitesse plus élevée vide la goulotte plus rapidement et gère facilement les torréfactions foncées denses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIl y a aussi un bouton Boost — appuyez dessus et le broyeur passe directement à la vitesse maximale pour évacuer les résidus de mouture de la chambre des meules. Cela ressemble à un petit détail. En pratique, c'est l'une de ces fonctions que vous finissez par utiliser à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-editorial font-bold mb-2 mt-4 [.has-inline-images_\u0026]:clear-end text-base first:mt-0\" id=\"one-grinder-every-brew-method\"\u003eUn seul broyeur. Toutes les méthodes d'infusion.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLe KONOS utilise un réglage de mouture vraiment progressif, sans crans, sans paliers fixes, juste un cadran lisse qui passe de la mouture espresso la plus fine à un réglage grossier pour French Press. Ce type de plage est rare à ce niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026+p]:mt-4 [\u0026_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLa plupart des broyeurs à dose unique sont conçus pour une seule chose. Le KONOS les gère toutes avec brio : espresso, versé, Aeropress, cold brew. Changez vos grains, ajustez le cadran, et vous êtes prêt, sans besoin de purge car la rétention est d'environ 0,2 g ou moins. Pour quiconque alterne entre différentes origines ou méthodes d'infusion, cette flexibilité vaut vraiment le coup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn savoir plus sur \u003ca href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wpm-welhome-pro\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" title=\"Who Is WPM, why to choose WPM, the engineering Behind WPM Espresso machines and Grinders\"\u003eWPM\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"WPM","offers":[{"title":"Black","offer_id":62507123474762,"sku":"WPM_KONOS-1","price":1349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Silver","offer_id":62507123507530,"sku":"WPM_KONOS-2","price":1349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/WPMKONOS_Vellutto14.webp?v=1777276895"},{"product_id":"wpm-zp1-single-dose-grinder","title":"WPM ZP1 Moulin à dose unique 64 mm","description":"\u003ch2\u003eThe WPM ZP1 Single Dose Grinder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eThe WPM ZP1 Single Dose Grinder redefines what a home or prosumer grinder can be. Developed by WPM (Welhome Professional Machinery), the ZP1 combines Italian flat burr technology with commercial motor engineering to deliver café-quality results in a compact, counter-ready form. Every element — from the stepless grind collar to the magnetic dosing cup — is purpose-built for the single-dose workflow: load only what you brew, waste nothing, and change beans between every shot without purging\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnlike grinders that force you to choose between espresso precision and filter versatility, the ZP-1's stepless dial covers the full spectrum from ultra-fine espresso to coarse French press. Reviewers consistently describe it as \"an absolute beast\" and note that its workmanship is \"impeccable.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWho Is the WPM ZP1 For?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eHome baristas dialling in espresso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e— The stepless adjustment and variable RPM make finding the ideal extraction time straightforward and repeatable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilter coffee enthusiasts\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e— WPM's own FAQ notes the ZP-1 \"excels in brews like pour-over, where clarity and precision are key.\" The flat burr geometry supports the bright, clean cup profile that V60 and Chemex drinkers seek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSingle-origin bean explorers\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e— Zero retention and no purging required means you can switch beans between every dose without flavour carry-over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProsumer upgraders\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e— Those moving up from a Baratza Encore, DF64, or Eureka Mignon will notice a meaningful step up in build quality, motor refinement, and grind uniformity.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLearn more about \u003ca href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wpm-welhome-pro\" title=\"Who Is WPM, why to choose WPM, the engineering Behind WPM Espresso machines and Grinders\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWPM\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e","brand":"WPM","offers":[{"title":"Black","offer_id":62507189666122,"sku":"WPM ZP1 BK, WPM ZP1 SL-1","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Silver","offer_id":62507189698890,"sku":"WPM ZP1 BK, WPM ZP1 SL-2","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/ZP-1_image_4_a9236201-8139-4e50-9151-48091c505898.webp?v=1777710743"},{"product_id":"wendougee-ares-ares-90b-dc","title":"Moulin à café Wendougee ARES (ARES-90B-DC)","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMoulin à café professionnel Wendougee Ares — Broyeur Pro 90 mm pour cafés, restaurants et coffee shops de spécialité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe moulin à café professionnel Wendougee Ares est un broyeur pro à meules plates de 90 mm conçu pour les cafés, restaurants et coffee shops de spécialité. Il est également destiné aux baristas, propriétaires de cafés et professionnels du café qui ont besoin d'une mouture stable et précise dans le cadre d'une utilisation intensive quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePourquoi choisir le moulin à café professionnel Wendougee Ares ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTout d'abord, l'Ares utilise des meules plates en acier inoxydable de 90 mm qui offrent une mouture homogène pour toutes les méthodes d'extraction, de l'espresso fin au café filtre. De plus, il associe des commandes connectées IoT à une construction robuste, ce qui le rend adapté aux environnements commerciaux très fréquentés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCaractéristiques principales et spécifications du moulin à café Ares\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSystème de double meule moderne de 90 mm sur le moulin Ares\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMeules plates en acier inoxydable de 90 mm pour une longue durée de vie et une qualité de mouture constante\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉgalement, vitesse de mouture : jusqu'à 4,8 grammes par seconde — parmi les plus rapides de sa catégorie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePesée et dosage précis sur le moulin à café professionnel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCapteur de pesée intégré précis à ±0,2 g pour un dosage au poids\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDe plus, 9 options de tasse préréglées pour des résultats reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlus, détection automatique du porte-filtre pour éviter les erreurs de dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉgalement, mouture mains libres avec un support de porte-filtre réglable en hauteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCommandes tactiles IoT intelligentes sur le moulin Ares\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉcran tactile IoT de 5 pouces pour un contrôle direct et facile\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn outre, vérifications et suivi en temps réel pour un entretien proactif\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉgalement, mémoire numérique pour les recettes et les réglages\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlus, mises à jour logicielles envoyées par liaison radio\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDe plus, liaison intelligente avec les machines à espresso Wendougee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMoteur professionnel et construction du moulin professionnel Ares\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFonctionnement silencieux : 75 – 80 dB, adapté aux environnements de café plus calmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉgalement, conception antivibratoire pour une sortie stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlus, boîtier tout en aluminium avec une finition professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn outre, micro-réglage électrique du degré de mouture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGrande capacité pour les cafés très fréquentés utilisant le moulin à café Wendougee Ares\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026]:mb-0 [li_\u0026]:mt-1 [li_\u0026]:gap-1 [\u0026:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eTrémie transparente de 1500 g (environ 150 tasses par remplissage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePlus, trémie à dégagement rapide pour un nettoyage facile et des changements de grains\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn savoir plus sur \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Noir","offer_id":61747236831562,"sku":"ARES-90B-DC_BK","price":1795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":61747236864330,"sku":"ARES-90B-DC_WH","price":1795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/WendougeeARES_Black_Vellutto.eu.webp?v=1777714412"},{"product_id":"timemore-sculptor-064s-grinder-precision-espresso-filter-black-and-white","title":"Moulin TIMEMORE Sculptor 064s","description":"\u003ch2\u003eMoulin TIMEMORE Sculptor 064s de la gamme \u003cb\u003eThe Sculptor : la dernière prouesse technologique de Timemore\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe TIMEMORE Sculptor 064s est un moulin à café électrique haut de gamme spécialement conçu pour les amateurs d'espresso. Alliant technologie de pointe et esthétique minimaliste et compacte, il offre des performances professionnelles dans un format adapté à la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMeules plates brevetées 064s :\u003c\/b\u003e Conçues avec trois rangées de dents, ces meules garantissent une mouture très uniforme, broyant les grains rapidement et de manière homogène tout en réduisant significativement les particules fines indésirables pour une tasse plus propre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVitesse de rotation réglable (800-1400 RPM) :\u003c\/b\u003e Prenez le contrôle total de votre extraction. La vitesse du moteur ajustable vous permet d’affiner votre profil de mouture ; les réglages à basse vitesse sont particulièrement efficaces pour réduire davantage les fines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMoteur brushless silencieux :\u003c\/b\u003e Alimenté par un système magnétique contrôlé électroniquement, le moteur fonctionne avec un bruit minimal et une grande efficacité énergétique. L’absence de friction garantit une longue durée de vie opérationnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\"Grind Knocker\" breveté :\u003c\/b\u003e Un système anti-rétention innovant qui éjecte les particules résiduelles, éliminant le besoin de RDT (pulvérisation des grains) et assurant une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRéceptacle magnétique :\u003c\/b\u003e Le récipient à mouture dispose d’une base magnétique, garantissant qu’il s’enclenche parfaitement sous la buse de sortie à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUtilisation conviviale :\u003c\/b\u003e Dispose de 38 réglages précis pour une mouture polyvalente, d’un bouton rotatif intuitif et d’un démarrage en un clic avec arrêt automatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCapacité du trémie :\u003c\/b\u003e 30 g, idéal pour la préparation d’espresso en dose unique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le moulin TIMEMORE Sculptor 064s ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGéométrie de meules brevetée pour une consistance supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de rotation variable pour un contrôle avancé de l’extraction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnologie de moteur brushless ultra-silencieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign compact et élégant qui complète toute station café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TIMEMORE","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":62407485620554,"sku":"TME_70TGD060AA101-1","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":62407485653322,"sku":"TME_70TGD060AA101-2","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/TIMEMORE_Sculptor_064S_Coffee_Grinder.webp?v=1781862495"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/collections\/WPM-ZP-1-Konos_Vellutto.jpg?v=1776065488","url":"https:\/\/vellutto.fr\/collections\/moulin-a-cafe.oembed","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}