{"product_id":"wendougee-lita-sigma-espresso-machine","title":"Wendougee LITA LA Máquina de Espresso de Doble Caldera","description":"\u003ch2\u003eLa Wendougee LITA Sigma-Σ, reinventada alrededor de la palanca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Wendougee LITA Sigma es la máquina más expresiva que Wendougee ha construido para el hogar. Toma la plataforma compacta de doble caldera LITA, que se ganó su reputación por ofrecer cafés de calidad profesional en un espacio reducido, y reconstruye su corazón en torno a dos cosas que los baristas serios piden: una \u003cstrong\u003ebomba de engranajes de grado comercial\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003epalanca electrónica física de control de flujo\u003c\/strong\u003e en el grupo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la primera máquina de la línea SMART para el hogar de Wendougee que pone el control táctil y en tiempo real del flujo directamente bajo tu mano. Mientras que la LITA BA y LA perfilan la presión y el flujo a través del disco táctil y la app E-Bar, la Sigma añade la sensación analógica de una palanca — la misma filosofía detrás de máquinas como la Lelit Bianca y la La Marzocco Leva, ahora en la arquitectura silenciosa de bomba de engranajes de Wendougee, tomada de la insignia Data S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAdemás, utiliza un medidor de flujo italiano \u003ca href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" title=\"Medidor de flujo de alta presión italiano GICAR para control de volumen, usualmente usado en máquinas comerciales La La Marzocco\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e, un sensor de presión alemán \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" title=\"Sensor y transmisor de presión de alta calidad fabricado en Alemania\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e y un manómetro \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Manómetro de alta calidad fabricado en Alemania WIKA\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e, todos componentes comerciales de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTambién se integra con molinillos compatibles como el \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Molinillo de dosis única de precisión Wendougee MILO Play\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e y el \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Molinillo comercial de café Wendougee Ares — Molinillo profesional de 90 mm para cafés, restaurantes y tiendas de café especial\" href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. Además, se conecta con balanzas como las \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Balanza de café BOOKOO Themis Ultra\" href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" target=\"_blank\"\u003ebalanzas BooKoo\u003c\/a\u003e. Esto permite la funcionalidad de preparación por peso y el seguimiento de datos en tiempo real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna máquina. Extracción sin límites. Construida para adaptarse a cada grano, cada receta, cada estado de ánimo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué hace diferente a la Sigma\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBomba de engranajes comercial.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma reemplaza las dos bombas electromagnéticas vibratorias de la LITA por el mismo sistema de bomba de engranajes que Wendougee usa en su modelo de alta gama Data S. El resultado es una máquina notablemente más silenciosa y un control más suave y lineal sobre la presión y el flujo durante toda la extracción — la base que hace posible un perfilado verdadero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalanca electrónica de flujo.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna palanca física en el grupo te da control directo y en medio de la extracción sobre el flujo. Ábrela suavemente para una preinfusión larga y delicada; aumenta hasta la presión máxima para el cuerpo; reduce al final para controlar la astringencia — todo al tacto, en tiempo real, sin menús. Es la parte de la Sigma que sentirás en la taza desde el primer café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEstabilidad térmica de doble caldera.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma está construida sobre la arquitectura saturada de doble caldera LITA de Wendougee: circuitos independientes para extracción y vapor para que puedas extraer y espumar simultáneamente, con estabilidad de temperatura gestionada por PID extracción tras extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDiseño compacto y pensado.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plataforma LITA encaja una verdadera máquina de doble caldera en un espacio de alrededor de 26 cm de ancho — diseñada para parecer una pieza de diseño en la encimera, no un equipo. La palanca se convierte en el elemento visual definitorio del grupo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConectividad con app cuando la quieras.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa app Wendougee E-Bar y la integración opcional con balanzas Bluetooth te permiten guardar recetas y revisar curvas de presión y flujo — así la Sigma funciona como una máquina de palanca intuitiva y también basada en datos, a tu manera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEncendido\/Apagado automático\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa máquina cuenta con función automática de encendido y apagado, asegurando que esté lista cuando la necesites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConexión directa a agua\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Wendougee LITA Sigma ofrece la opción de conexión directa al suministro de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién es\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sigma es para el barista casero que ha superado las máquinas de espresso con botones y quiere \u003cem\u003emoldear\u003c\/em\u003e la extracción — alguien que compara opciones como la Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R o Arkel Coast, y que desea hardware de bomba comercial y control de flujo por palanca sin el precio ni el tamaño de una máquina comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas siguientes especificaciones principales están \u003cstrong\u003econfirmadas para la Sigma\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Máquina de espresso semiautomática de grupo único\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBomba:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuenta con una bomba de engranajes de grado comercial y puede conectarse directamente a tu suministro de agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControl de flujo:\u003c\/strong\u003e Palanca electrónica de flujo en el grupo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguración de caldera:\u003c\/strong\u003e Doble caldera (extracción + vapor independientes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConectividad:\u003c\/strong\u003e App Wendougee E-Bar; compatible con balanzas Bluetooth (balanza vendida por separado)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMonitoreo automático de TDS:\u003c\/strong\u003e Rastrea la dureza del agua para optimizar tu programa de mantenimiento, prolongar la vida útil de la máquina y asegurar un sabor perfecto del café.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAprende más sobre \u003c\/span\u003e\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Negro","offer_id":61862874480970,"sku":"LITA_SIG_BK","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blanco","offer_id":61862874513738,"sku":"LITA_SIG_WH","price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Wendougee_LITA_Sigma_White.webp?v=1779191060","url":"https:\/\/vellutto.fr\/es\/products\/maquina-de-espresso-wendougee-lita-sigma","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}