{"product_id":"wendougee-data-s-espresso-machine","title":"Máquina de Espresso Wendougee DATA S","description":"\u003ch2\u003eLa máquina de espresso Wendougee DATA S de un vistazo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa máquina de espresso Wendougee DATA S no es solo otra máquina de espresso. De hecho, está diseñada para personas que valoran el ritual, el control y la satisfacción de preparar un shot significativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta con un diseño de doble caldera, un grupo saturado de acero inoxidable 316L y una bomba de engranajes silenciosa. Además, ofrece control de presión y flujo basado en una aplicación. Como resultado, brinda una experiencia de espresso más reflexiva en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué distingue a la Wendougee DATA S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa máquina de espresso Wendougee DATA S equilibra el instinto y la precisión. Por ejemplo, puedes mantener las cosas simples o ajustar cada shot con la aplicación E-bar. Además, puedes guardar tus perfiles favoritos y reutilizarlos en cualquier momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, utiliza un medidor de flujo italiano \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Medidor de flujo de alta presión GICAR italiano para control de volumen, usualmente usado en máquinas comerciales La La Marzocco\" href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" target=\"_blank\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e, sensor de presión alemán \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Sensor y transmisor de presión de alta calidad fabricado en Alemania\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e y manómetro \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" title=\"Manómetro de alta calidad fabricado en Alemania WIKA\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e, todos componentes comerciales de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTambién se integra con molinillos compatibles como el \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" title=\"Molinillo de dosis única de precisión Wendougee MILO Play\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" title=\"Molinillo comercial Wendougee ARES — Molinillo profesional de 90 mm para cafeterías, restaurantes y tiendas de café especial\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. Además, se conecta con balanzas como las \u003ca href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" title=\"Balanza de café BOOKOO Themis Ultra\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ebalanzas BooKoo\u003c\/a\u003e. Por lo tanto, esto permite la funcionalidad de preparación por peso y el seguimiento de datos en tiempo real.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un flujo de trabajo más fluido y personal que hace que cada sesión de café sea más satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién es la Wendougee DATA S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstá diseñada para personas que se preocupan por la taza, pero también por cómo se siente el momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hecho, es el tipo de máquina que te hace desacelerar. Además, te invita a prestar atención y disfrutar el proceso tanto como el espresso en sí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara baristas caseros que han superado el \"suficientemente bueno\", la DATA S ofrece una forma más expresiva de preparar café. En última instancia, ofrece precisión cuando quieres control y conveniencia cuando necesitas simplicidad. Así, lleva el espresso de nivel cafetería a la vida cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApodada \"La máquina del sinsonte\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarko de Bella Barista llama a la DATA S la \"máquina del sinsonte\". Eso es porque puede replicar prácticamente cualquier perfil de espresso de otras máquinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor ejemplo, puedes importar parámetros de shot de máquinas como la Decent DE1 o Slayer. También puedes importarlos de la La Marzocco Linea Mini o Profitec Pro 800. Luego, puedes ejecutarlos en la DATA S.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la DATA S\u003c\/h2\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eControl térmico de doble caldera.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa DATA S está construida alrededor de dos calderas independientes, una dedicada a la preparación y otra al vapor, cada una gestionada por su propio controlador PID. Esa separación significa que la temperatura de preparación se mantiene exactamente donde la configures, shot tras shot, mientras que la presión de vapor está lista en el momento que la necesitas. El resultado es el tipo de consistencia térmica que convierte un gran espresso en un espresso repetible todos los días.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerfilado avanzado de presión y flujo.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna bomba de engranajes comercial — de la misma clase que se encuentra en máquinas profesionales de barra — le da a la DATA S un control suave y lineal sobre la presión desde la preinfusión hasta el final del shot. Mientras que las bombas vibratorias entregan un empuje fijo y brusco, la bomba de engranajes te permite moldear cada extracción: una floración suave para abrir el lecho, una ventana de presión máxima para desarrollar cuerpo y dulzura, un descenso controlado para mantener la amargura bajo control. Ese rango de expresión es para lo que realmente sirve el perfilado de presión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eGrupo saturado en acero inoxidable 316L.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl grupo de la DATA S está completamente saturado — constantemente bañado en agua de la caldera — por lo que alcanza y mantiene la temperatura de preparación con una deriva mínima entre shots. La construcción en acero inoxidable 316L resiste la corrosión y retiene el calor de manera uniforme, manteniendo el ambiente térmico alrededor del disco estable incluso durante extracciones consecutivas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eEcosistema de la aplicación E-Bar.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa DATA S se conecta a la aplicación Wendougee E-Bar vía Bluetooth, ofreciéndote una biblioteca de perfiles, curvas de presión y flujo en vivo, e integración con molinillos y balanzas compatibles. Puedes ajustar una receta una vez, guardarla y recuperarla exactamente, o usar los datos para entender por qué un shot tuvo cierto sabor y ajustar en consecuencia. La máquina funciona sin la aplicación, la aplicación solo la hace funcionar mejor y te da control total.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eTanque o conexión directa.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa DATA S soporta tanto conexiones con depósito como con línea directa de agua, por lo que se adapta a la realidad práctica de tu cocina, ya sea un tanque sobre la encimera o una línea de agua dedicada en una futura renovación. Cambiar entre ambos no requiere comprometer el rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAprende más sobre \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eSigue desplazándote para descubrir todo lo que la Wendougee Data S tiene para ofrecer.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Negro","offer_id":61587635863882,"sku":"DATA_S_BK","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanco","offer_id":61587635896650,"sku":"DATA_S_WH","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris","offer_id":61587635929418,"sku":"DATA_S_GR","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Black-Wendougee-Data-S-High-End-Home-Espresso-Machine-for-Caf-Quality-Brewing_Vellutto.avif?v=1777636764","url":"https:\/\/vellutto.fr\/es\/products\/wendougee-maquina-de-cafe-espresso-datos","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}