{"product_id":"wendougee-data-s-espresso-machine","title":"Wendougee DATA S Espressomachine","description":"\u003ch2\u003eDe Wendougee DATA S Espressomachine in één oogopslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee DATA S Espressomachine is niet zomaar een espressomachine. Hij is ontworpen voor mensen die waarde hechten aan ritueel, controle en de voldoening van het zetten van een betekenisvolle espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij beschikt over een dual-boiler ontwerp, een verzadigde groepkop van 316L roestvrij staal en een stille tandwielpomp. Daarnaast biedt hij app-gebaseerde druk- en stroomregeling. Hierdoor levert hij een doordachtere espresso-ervaring thuis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat de Wendougee DATA S onderscheidt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Wendougee DATA S Espressomachine balanceert instinct en precisie. Zo kun je het eenvoudig houden of elke shot fijn afstellen met de E-bar app. Bovendien kun je je favoriete profielen opslaan en op elk moment opnieuw gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovendien maakt hij gebruik van de Italiaanse \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Italian GICAR high pressure flow meter for Volume control, usually used in commercial machines La La Marzocco\" href=\"https:\/\/gicarsrl.com\/en\/product\/fm57rt-ruveco-t-e-a-metallic-models\/#titoloprodotto\" target=\"_blank\"\u003eGICAR\u003c\/a\u003e flowmeter, de Duitse \u003ca rel=\"noopener\" title=\"High-quality German made pressure sensor and transmitter\" href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_sensors.WIKA\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e druksensor en \u003ca href=\"https:\/\/www.wika.com\/en-en\/pressure_gauges.WIKA\" title=\"WIKA German made high quality pressure gauge\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWIKA\u003c\/a\u003e drukmeter, allemaal hoogwaardige commerciële componenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHij integreert ook met compatibele molens zoals de \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-milo-play\" title=\"Wendougee MILO Play Precision Single-Dose Grinder\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eWendougee MILO\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/products\/wendougee-ares\" title=\"Wendougee Ares Commercial Coffee Grinder — Professional 90mm Grinder for Cafés, Restaurants and Specialty Coffee Shops\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eARES\u003c\/a\u003e. Daarnaast verbindt hij met weegschalen zoals de \u003ca href=\"https:\/\/bookoocoffee.com\/products\/bookoo-themis-ultra-coffee-scale\" title=\"BOOKOO Themis Ultra Coffee Scale\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBooKoo weegschalen\u003c\/a\u003e. Dit maakt brouwen op gewicht en realtime datatracking mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een soepelere, persoonlijkere workflow die elke koffiesessie bevredigender maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor wie de Wendougee DATA S is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHij is gebouwd voor mensen die geven om het kopje, maar ook om het gevoel van het moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is inderdaad het soort machine dat je doet vertragen. Bovendien nodigt hij je uit om aandacht te besteden en te genieten van het proces net zo veel als van de espresso zelf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor thuisbarista’s die “goed genoeg” ontgroeid zijn, biedt de DATA S een expressievere manier van brouwen. Uiteindelijk levert hij precisie wanneer je controle wilt en gemak wanneer je eenvoud nodig hebt. Zo brengt hij espresso van cafékwaliteit in het dagelijks leven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBijnaam \"De Spotvogel Machine\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarko van Bella Barista noemt de DATA S de \"Spotvogel machine\". Dat komt omdat hij vrijwel elk espresso-profiel van andere machines kan nabootsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt bijvoorbeeld shotparameters importeren van machines zoals de Decent DE1 of Slayer. Ook kun je ze importeren van de La Marzocco Linea Mini of Profitec Pro 800. Daarna kun je ze op de DATA S draaien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor de DATA S\u003c\/h2\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eDual-boiler thermische controle.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe DATA S is gebouwd rond twee onafhankelijke boilers, één voor het zetten, één voor stoom, elk bestuurd door een eigen PID-controller. Die scheiding betekent dat de zettemperatuur precies blijft waar je hem instelt, shot na shot, terwijl de stoomdruk direct klaarstaat wanneer je hem nodig hebt. Het resultaat is de thermische consistentie die geweldige espresso elke dag herhaalbaar maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eGeavanceerde druk- en stroomprofilering.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen commerciële tandwielpomp — dezelfde klasse pomp als in professionele barista-machines — geeft de DATA S een soepele, lineaire controle over de druk van pre-infusie tot het einde van de shot. Waar vibratiepompen een vaste, botte duw geven, laat de tandwielpomp je elke extractie vormgeven: een zachte bloei om het bed te openen, een piekdrukvenster om body en zoetheid te ontwikkelen, een gecontroleerde afname om bitterheid in toom te houden. Die expressieruimte is waar drukprofilering echt voor bedoeld is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eVerzadigde groepkop van 316L roestvrij staal.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe groepkop op de DATA S is volledig verzadigd — constant ondergedompeld in boilerwater — zodat hij de zettemperatuur bereikt en vasthoudt met minimale schommelingen tussen shots. De 316L roestvrijstalen constructie is corrosiebestendig en houdt warmte gelijkmatig vast, waardoor de thermische omgeving rond de puck stabiel blijft, zelfs bij opeenvolgende extracties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eE-Bar app-ecosysteem.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe DATA S verbindt via Bluetooth met de Wendougee E-Bar app, die je een profielbibliotheek, live druk- en stroomcurves en integratie met compatibele molens en weegschalen biedt. Je kunt een recept één keer instellen, opslaan en exact terughalen, of de data gebruiken om te begrijpen waarom een shot smaakte zoals het deed en het aanpassen. De machine werkt zonder de app, de app maakt hem gewoon beter en geeft volledige controle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"feature\"\u003e\n\u003ch3\u003eReservoir of directe wateraansluiting.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe DATA S ondersteunt zowel reservoir- als directe waterleidingaansluitingen, zodat hij past bij de praktische realiteit van je keuken, of dat nu een tank op het aanrecht is of een aparte waterleiding bij een toekomstige verbouwing. Overschakelen tussen de twee gaat zonder concessies aan de prestaties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLees meer over \u003ca href=\"https:\/\/vellutto.eu\/pages\/wendougee\"\u003eWendougee\u003c\/a\u003e.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBlijf naar beneden scrollen om alles te ontdekken wat de Wendougee Data S te bieden heeft.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Wendougee","offers":[{"title":"Zwart","offer_id":61587635863882,"sku":"DATA_S_BK","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wit","offer_id":61587635896650,"sku":"DATA_S_WH","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grijs","offer_id":61587635929418,"sku":"DATA_S_GR","price":3695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1035\/1421\/0634\/files\/Black-Wendougee-Data-S-High-End-Home-Espresso-Machine-for-Caf-Quality-Brewing_Vellutto.avif?v=1777636764","url":"https:\/\/vellutto.fr\/nl\/products\/wendougee-data-s-espresso-machine","provider":"Vellutto","version":"1.0","type":"link"}