Características destacadas del producto
Molinillo y báscula
Wendougee E-Bar
Caldera de preparación y caldera de vapor
Presión silenciosa y precisa
1.5L Tank + plumbable
Wendougee LITA LA Máquina de Espresso de Doble Caldera
La Wendougee LITA Sigma-Σ, reinventada alrededor de la palanca
La Wendougee LITA Sigma es la máquina más expresiva que Wendougee ha construido para el hogar. Toma la plataforma compacta de doble caldera LITA, que se ganó su reputación por ofrecer cafés de calidad profesional en un espacio reducido, y reconstruye su corazón en torno a dos cosas que los baristas serios piden: una bomba de engranajes de grado comercial y una palanca electrónica física de control de flujo en el grupo.
Esta es la primera máquina de la línea SMART para el hogar de Wendougee que pone el control táctil y en tiempo real del flujo directamente bajo tu mano. Mientras que la LITA BA y LA perfilan la presión y el flujo a través del disco táctil y la app E-Bar, la Sigma añade la sensación analógica de una palanca — la misma filosofía detrás de máquinas como la Lelit Bianca y la La Marzocco Leva, ahora en la arquitectura silenciosa de bomba de engranajes de Wendougee, tomada de la insignia Data S.
Además, utiliza un medidor de flujo italiano GICAR, un sensor de presión alemán WIKA y un manómetro WIKA, todos componentes comerciales de alta calidad.
También se integra con molinillos compatibles como el Wendougee MILO y el ARES. Además, se conecta con balanzas como las balanzas BooKoo. Esto permite la funcionalidad de preparación por peso y el seguimiento de datos en tiempo real.
Una máquina. Extracción sin límites. Construida para adaptarse a cada grano, cada receta, cada estado de ánimo.
Qué hace diferente a la Sigma
Bomba de engranajes comercial.
La Sigma reemplaza las dos bombas electromagnéticas vibratorias de la LITA por el mismo sistema de bomba de engranajes que Wendougee usa en su modelo de alta gama Data S. El resultado es una máquina notablemente más silenciosa y un control más suave y lineal sobre la presión y el flujo durante toda la extracción — la base que hace posible un perfilado verdadero.
Palanca electrónica de flujo.
Una palanca física en el grupo te da control directo y en medio de la extracción sobre el flujo. Ábrela suavemente para una preinfusión larga y delicada; aumenta hasta la presión máxima para el cuerpo; reduce al final para controlar la astringencia — todo al tacto, en tiempo real, sin menús. Es la parte de la Sigma que sentirás en la taza desde el primer café.
Estabilidad térmica de doble caldera.
La Sigma está construida sobre la arquitectura saturada de doble caldera LITA de Wendougee: circuitos independientes para extracción y vapor para que puedas extraer y espumar simultáneamente, con estabilidad de temperatura gestionada por PID extracción tras extracción.
Diseño compacto y pensado.
La plataforma LITA encaja una verdadera máquina de doble caldera en un espacio de alrededor de 26 cm de ancho — diseñada para parecer una pieza de diseño en la encimera, no un equipo. La palanca se convierte en el elemento visual definitorio del grupo.
Conectividad con app cuando la quieras.
La app Wendougee E-Bar y la integración opcional con balanzas Bluetooth te permiten guardar recetas y revisar curvas de presión y flujo — así la Sigma funciona como una máquina de palanca intuitiva y también basada en datos, a tu manera.
Encendido/Apagado automático
La máquina cuenta con función automática de encendido y apagado, asegurando que esté lista cuando la necesites.
Conexión directa a agua
La Wendougee LITA Sigma ofrece la opción de conexión directa al suministro de agua.
Para quién es
La Sigma es para el barista casero que ha superado las máquinas de espresso con botones y quiere moldear la extracción — alguien que compara opciones como la Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R o Arkel Coast, y que desea hardware de bomba comercial y control de flujo por palanca sin el precio ni el tamaño de una máquina comercial.
Especificaciones
Las siguientes especificaciones principales están confirmadas para la Sigma:
- Tipo: Máquina de espresso semiautomática de grupo único
- Bomba: Cuenta con una bomba de engranajes de grado comercial y puede conectarse directamente a tu suministro de agua.
- Control de flujo: Palanca electrónica de flujo en el grupo
- Configuración de caldera: Doble caldera (extracción + vapor independientes)
- Conectividad: App Wendougee E-Bar; compatible con balanzas Bluetooth (balanza vendida por separado)
- Monitoreo automático de TDS: Rastrea la dureza del agua para optimizar tu programa de mantenimiento, prolongar la vida útil de la máquina y asegurar un sabor perfecto del café.
Aprende más sobre Wendougee.
- Color:
- Negro
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14 días de desistimiento
2 años de garantía
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Actualizaciones populares
Características destacadas del producto
Molinillo y báscula
Wendougee E-Bar
Caldera de preparación y caldera de vapor
Presión silenciosa y precisa
1.5L Tank + plumbable
Detalles del producto
Wendougee LITA Sigma-Σ— Características principales
Grifo de agua caliente
– la Wendougee LITA Sigma tiene un grifo de agua que no existe en la LITA BA
Paleta electrónica de flujo
– Una paleta física en el grupo de café te da control directo y medio disparo del flujo.
Bomba de engranajes.
– mismo sistema de bomba de engranajes que Wendougee usa en su Data S de gama alta. El resultado es una máquina notablemente más silenciosa y un control más suave y lineal sobre la presión y el flujo durante todo el disparo.
Monitoreo automático de TDS
– Rastrea la dureza del agua para optimizar tu programa de mantenimiento, prolongar la vida de tu máquina y asegurar un sabor perfecto del café.
Calentamiento rápido
– Lista para preparar un café en alrededor de 10 minutos
Conexión directa a la red de agua
– Sí — la Wendougee LITA Sigma ofrece la opción de una conexión directa de agua.
Control total de presión y flujo
– Las dos bombas manejan la presión en pasos de 0.1 bar para perfilar presión y flujo. La válvula de aguja limita el flujo a 12 ml/s.
Encendido/Apagado automático
– La máquina tiene una función automática de encendido/apagado, asegurando que esté lista cuando la necesites.
Diseña tus propios perfiles
– Crea curvas personalizadas de presión y flujo en múltiples etapas en la app E-bar y guárdalas por tipo de café.
Preparación por peso
– Se conecta a las balanzas BOOKOO y pronto (balanzas Acaia aún no disponibles) para detener la extracción automáticamente al alcanzar el rendimiento objetivo.
Integración con molinillo inteligente
– se empareja con el Wendougee Milo para sincronizar el tamaño de molido con cada perfil guardado.
Control métrico de volumen
– no, el volumen exacto de agua que salió del grupo, preprograma corto para una cantidad específica de agua por mililitro
Specification
Tipo de máquina
– Máquina de espresso semiautomática de doble caldera
Caldera de preparación
– Caldera de preparación de acero inoxidable de 0.35 L, diseño de grupo saturado
Caldera de vapor
– Caldera de vapor de acero inoxidable de 0.8 L, aislada
Grupo
– Grupo saturado (acero inoxidable 316L)
Tipo de bomba
– Bomba de engranajes
Conexión directa a la red de agua
– Sí — puede conectarse al suministro de pedidos.
Encendido/Apagado automático
– Sí — ofrece función programable de encendido/apagado
Control
– Paleta electrónica de flujo y E-Bar
Monitoreo TDS
– Sensor TDS automático
Caudal máximo
– 12 ml/seg controlado con válvula de aguja.
PID
– Sí — PID dual, independiente por caldera
Perfilado de presión
– Sí — programable vía la aplicación Wendougee E-bar
Control de flujo
– Sí — modo presión o flujo por perfil
Preinfusión
– Sí — fase de baja presión programable
Portafiltro
– 58 mm sin fondo, mango de madera
Depósito de agua
– 1 L removible.
Conexión directa a la red de agua
– Sí — kit incluido.
Voltaje / Potencia
– 220–240 V, 50 Hz / 2100 W.
Dimensiones (W × D × H)
– 261 x 386 x 334 mm
Peso
– 22 kg
Cuerpo
– Acero recubierto
Conectividad
– aplicación E-bar (iOS / Android), actualizaciones de firmware OTA
Integraciones inteligentes
– Wendougee MILO II, molinillo Wendougee MILO Play, molinillo Wendougee ARES, balanza BOOKOO Themis Mini, balanza BOOKOO Themis Ultra, balanza Acaia Lunar
Control métrico de volumen
– no, el volumen exacto de agua que salió del grupo, preprogramado corto para una cantidad específica de agua por mililitro
Información de garantía
Garantizamos la calidad y el rendimiento de nuestras máquinas de espresso. Cada compra incluye:
- Una garantía limitada integral de dos años para todos los clientes particulares.
- Una garantía limitada de un año para todas las aplicaciones comerciales y empresariales.
Incluido en la caja
Soporte para iPad/iPhone
22g y 18g Cestillo de Filtro
Portafiltro sin fondo de madera
Pisón de café
Si tienes alguna pregunta, siempre puedes contactarnos. Te responderemos lo antes posible, en un plazo de 24 horas en días laborables.
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Información de Envío
Enviamos la LITA SIGMA con seguro completo a toda la UE y el EEE. La preparación del pedido tarda de 1 a 2 días laborables; el envío, de 2 a 7 días laborables según el destino. Recibirás los detalles de seguimiento por correo electrónico en cuanto tu máquina salga del almacén.
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Atención al Cliente
¿Tienes preguntas sobre el ajuste, la configuración de la app E-bar o cualquier otra cosa relacionada con LITA SIGMA? Respondemos en un plazo de 24 horas los días laborables. Solo tienes que enviarnos un mensaje en el chat o por WhatsApp durante el horario comercial.
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FAQ’s
Desplázate hacia abajo hasta la sección de FAQ en esta página para obtener respuestas sobre envíos, combinación de molinillos, mantenimiento, tiempo de calentamiento y cómo se compara la LITA con la Decent DE1 y la Wendougee DATA S. Si tu pregunta no está cubierta, el formulario de contacto al final de la página nos llega directamente.
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Contáctanos
Email info@vellutto.eu, WhatsApp, or use the Contact form further down this page. We usually reply within few hours or within 24 hours on weekend.
Wendougee LITA Sigma, tu máquina de espresso definitiva
There's a particular quiet to the morning when you're the first one awake. The grinder hums. Steam rises before the city does.
This is the hour the home barista lives for. A new bean. A finer grind. A profile someone shared at midnight. You pull the shot, you taste, you note, you wait for tomorrow.
The setup matters. The Wendougee LITA sits on the counter like sculpture matte painted stainless steel, a walnut wood paddle for the amazing tactile feeling under your hand, pressure you can profile and flow you can control. The technology lives quietly inside the app.
Guests always notice. The conversation starts there, and always finds its way back to the coffee in the cup.
ingeniería de Wendougee LITA
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Cabezal de grupo
Saturador de grupo en acero inoxidable 316L
The brew boiler and the group head on the Wendougee LITA are a single machined block of 316L stainless steel. The same design commercial La Marzocco machines use. Because the group is part of the boiler instead of being heated through it from outside, there's no cooling flush before the first shot. Brew temperature holds steady across back-to-back pulls, which is what you need if you're dialling in a light roast across three or four shots in a session.
Doble caldera
0.8 L caldera de vapor, 0.35 L caldera de preparación
La Wendougee LITA cuenta con dos calderas de acero inoxidable, cada una con su propio controlador PID. La caldera de vapor puede alcanzar hasta 2,5 bares a 140°, lo que supone un nivel comercial de presión de vapor en una máquina de espresso compacta y pequeña. La caldera de preparación de 0,35 L funciona a la temperatura de preparación y alimenta directamente el grupo saturado. El agua fría entrante circula alrededor de la caldera de vapor caliente antes de llegar al lado de preparación, por lo que la temperatura de preparación no baja cada vez que se rellena el depósito.
Sensor de presión
German WIKA Pressure Sensor
WIKA es el sensor al que recurren la mayoría de los fabricantes de máquinas de espresso comerciales cuando necesitan lecturas fiables. En la Wendougee LITA LA, se sitúa en línea con el grupo y envía datos de presión en vivo a la aplicación E-bar cada pocos milisegundos, y la bomba se corrige a mitad del shot. De ahí la elección de una marca con más de 75 años de trayectoria en instrumentación industrial.
Bomba de engranajes
Bomba de engranajes de grado comercial incorporada
Mientras que las bombas rotativas empujan el agua a una presión aproximadamente fija, y las bombas vibratorias son ruidosas e imprecisas, una bomba de engranajes utiliza engranajes entrelazados que giran a velocidades variables. La Wendougee LITA SIGMA ajusta la velocidad de la bomba cientos de veces por segundo, siguiendo la curva de presión o caudal que hayas programado. Además, funciona de forma más silenciosa, con un zumbido uniforme en lugar del clásico zumbido vibratorio, y produce transiciones más suaves entre las etapas de la curva, manteniendo una precisión extrema.
control de paleta
Paleta de flujo electrónica
La Wendougee LITA Sigma coloca una paleta de flujo físico directamente en el grupo, lo que te permite controlar el perfil de flujo manualmente durante la extracción, sin menús ni aplicaciones. Abre la paleta suavemente para una preinfusión larga y suave que satura el disco de café de manera uniforme, aumenta la presión para desarrollar cuerpo y dulzor, y reduce el flujo al final para controlar la astringencia y la claridad. Este es un control de flujo manual para espresso que se siente en tiempo real y se nota en la taza desde la primera extracción.
Flow Meter
Medidor de flujo GICAR italiano para control de volumen.
The GICAR flow meter in Wendougee LITA LA sits inline with the group and counts every millilitre of water that passes through it. That real-time data feeds the E-bar app as you pull, showing you exactly how much liquid has left the group head and how fast it's flowing. Set a target volume per profile and the LITA LA cuts the shot automatically when it hits the number, no scale required for a repeatable yield.
pantalla
pantalla
La pequeña pantalla integrada en la parte frontal de la Wendougee LITA te proporciona toda la información necesaria y esencial, como la temperatura de extracción, la temperatura de vapor, si la máquina está realmente lista para preparar un café y cuánto tiempo lleva extrayéndose el café actual. Así puedes preparar un espresso excelente sin tener que recurrir a tu teléfono o tableta.
Controlado por aplicación
Presión y perfilado de flujo en la aplicación E-bar
Crea un perfil de curva en la aplicación Wendougee E-bar en IOS o Android para la Wendougee LITA LA: rampa de preinfusión, meseta de presión, cola descendente, todo lo que el café necesite. Guarda el perfil bajo el grano para el que está ajustado. La aplicación muestra gráficos en vivo de presión, flujo y temperatura mientras se extrae el café, para que puedas ver exactamente dónde siguió tu curva y dónde se desvió. Comparte los perfiles terminados en la pestaña de la comunidad, descarga los de otros usuarios y ajústalos según tu agua y molinillo. Las actualizaciones de firmware llegan por vía inalámbrica.
Monitoreo TDS
Monitoreo TDS incorporado
Con monitoreo automático de TDS, esta máquina controla la calidad de tu agua para evitar la acumulación de agua dura. Esto garantiza una longevidad óptima de la máquina y asegura la extracción perfecta para tu café.
Conectividad Bluetooth
Se combina con básculas BOOKOO y molinos MILO
The Wendougee LITA LA talks to BOOKOO Themis Mini, BOOKOO Themis Ultra, and Acaia Lunar(not supported yet) scales over Bluetooth and cuts the shot automatically at your target weight, no watching the scale, no reaching for the paddle. It also pairs with Wendougee MILO Play, MILO II Grinders, so grind size syncs to each saved profile. Change bean, change profile, grind comes with it. Less dial-in, more drinking.
Construcción Robusta
Commercial-grade build Construcción de grado comercial
the Wendougee LITA made of full Coated cast steel body, 22 kg on the counter, copper pipework inside. The chassis is built to the same mechanical standard you'd see on a commercial machine, in a 261 mm wide footprint. Lift the lid and you can see it, thick-walled boilers, clean routing, no flimsy plastic where metal ought to be. Open the side panels and the inside is as serviceable as the outside is clean. The kind of machine that earns its place on the counter rather than just occupying it.
Válvula de aguja
válvula de aguja para caudal máximo
A small access hole on the top of the Wendougee LITA machine sits directly above the needle valve. Open it with a flat-head screwdriver to raise or lower the maximum flow rate the group can push through the puck. The factory setting is 12 ml per second, which suits most workflows, drop it for slower pours on lighter roasts, leave it alone for everyday espresso. It's hardware control over a limit that most machines hide behind software.
Grifo de agua
grifo de agua caliente
El grifo de agua caliente exclusivo de la Wendougee LITA LA te proporciona agua fresca al instante para americanos, té y enjuagar tazas, sin afectar la estabilidad de la temperatura de preparación.
Vaporizador de Leche
Varilla de vapor de toque frío, punta de cuatro orificios
La Wendougee LITA viene con una caldera de vapor aislada de 0,8 L que alimenta una lanza de vapor de tacto frío con suficiente potencia para texturizar una jarra de 500 ml de leche para dos flat whites sin pausa. El tacto frío significa que la carcasa de la lanza se mantiene segura al tacto segundos después de vaporizar, lo que importa si preparas bebidas una tras otra.
¿Qué hace diferente a la ingeniería de Wendougee
Most prosumer espresso machines at this price sit in the same bracket: E61 group, single vibratory pump, one PID controller, no app. Wendougee went a different way. They built the LITA Sigma around commercial-grade parts, a German WIKA pressure sensor, an Italian GICAR flow meter, a 316L saturated group head, and two independent vibratory pumps, and wrapped them in a software layer that lets you shape pressure and flow curve by curve. The sections below walk through the specific parts that make the difference.
A look under the hood
Desmonta la mayoría de las máquinas de espresso y verás por qué los fabricantes prefieren que no lo hagas. La Wendougee LITA te invita a mirar más de cerca. Los propietarios hablan de su construcción como la gente habla de un buen reloj mecánico: un cableado limpio, materiales honestos, piezas con nombres reales, componentes elegidos por cómo envejecerán. Así es como se ve una máquina cuando no hay nada que ocultar.
Intuitivo de usar. Elegante a la vista
This is an espresso machine designed for people who want real control without the overhead that usually comes with it. Every setting is where you expect it. Every piece of feedback is clear. When you want to steer the shot, you can. When you want the machine to handle the details, it does. The result is a kind of confidence at the bar, the sense that whatever you pull is going to land the way you meant it to. And because it looks the way it does, you'll want it on your counter long before you fall in love with how it brews.
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FAQs
Please read our FAQs page to find out more.
¿El Wendougee LITA SIGMA realiza envíos a la UE y al EEE?
Sí. Vellutto envía la Wendougee LITA SIGMA a toda la UE y el EEE con transportistas asegurados. El procesamiento es de 1 a 2 días hábiles y el tránsito de 2 a 7 días hábiles, según el destino.
¿Qué es la Wendougee LITA Sigma?
The LITA Sigma (Sigma-Σ) is a single-group, semi-automatic home espresso machine and the most expressive machine in Wendougee's SMART home line. It builds on the compact dual-boiler LITA platform but replaces the pump with a commercial-grade gear pump and adds a physical electronic flow paddle on the group head for real-time, hands-on flow control.
¿En qué se diferencia la LITA Sigma de la LITA BA y la LITA LA?
La LITA BA y LA controlan la presión y el flujo a través del disco táctil de Wendougee y la aplicación E-Bar, impulsadas por dos bombas vibratorias electromagnéticas. La Sigma cambia el hardware en sí: utiliza una bomba de engranajes comercial más silenciosa (la misma arquitectura que la Data S insignia de Wendougee) y añade una paleta de flujo táctil, para que puedas moldear el shot al tacto en tiempo real, no solo a través de la aplicación.
What is the electronic flow paddle and what does it do?
The paddle is a physical lever on the group that gives you direct command of flow during the shot. You can open gently for a long, soft pre-infusion, ramp into peak pressure for body, then taper the finish to control astringency — all by hand, mid-extraction, with no menus. It's the same philosophy as lever-style flow control on machines like the Lelit Bianca, applied to Wendougee's gear-pump system.
¿La Sigma tiene doble caldera?
Sí. La Sigma utiliza la arquitectura LITA de doble caldera saturada de Wendougee, con circuitos independientes de preparación y vapor para que puedas extraer un café y vaporizar leche al mismo tiempo, con estabilidad de temperatura gestionada por PID.
What pump does the Wendougee Sigma use?
Una bomba de engranajes de grado comercial, el mismo tipo que se utiliza en la Data S de gama alta de Wendougee. En comparación con las bombas vibratorias de la LITA estándar, una bomba de engranajes funciona notablemente más silenciosa y ofrece un control más suave y lineal sobre la presión y el caudal, lo que hace posible un perfilado real.
¿Puedo conectar la Sigma a una aplicación?
Sí. La Sigma funciona con la aplicación Wendougee E-Bar y es compatible con una báscula Bluetooth (se vende por separado), para que puedas guardar recetas y revisar las curvas de presión y caudal. La aplicación es opcional: la Sigma funciona completamente como una máquina de palanca táctil por sí sola.
¿Qué tamaño de portafiltro usa la Sigma?
La Sigma está construida sobre la plataforma LITA, que utiliza un portafiltro estándar de 58 mm con un grupo saturado de acero inoxidable 316. Esto es provisional hasta que Wendougee publique la ficha técnica definitiva de la Sigma, pero 58 mm es el tamaño establecido de la plataforma LITA y el ajuste estándar de la industria para prosumidores, igual que en las máquinas La Marzocco.
especificaciones ¿Cuáles son las especificaciones completas de la LITA Sigma?
Confirmed for the Sigma: single-group semi-automatic, commercial gear pump, electronic flow paddle, dual boiler, E-Bar app and Bluetooth scale compatibility. Carried over from the LITA BA/LA platform (provisional until Wendougee publishes the Sigma's official sheet): roughly a 0.35 L brew boiler plus 0.8 L steam boiler, 0–9 bar at ±0.1 bar, PID on both boilers, ~1.2 L removable tank, 240 V / ~2,100 W, approximately 26 × 38.6 × 33.4 cm and ~22 kg. We update this page as Wendougee confirms final figures.
¿La LITA Sigma es de conexión directa o de depósito?
The LITA platform the Sigma is based on is tank-fed with a removable reservoir of around 1.2 L. Plumb-in capability has not been confirmed for the Sigma. We'll update this page once Wendougee specifies it.
What colours or finishes is the Sigma available in?
Finish options have not yet been confirmed by Wendougee for the Sigma. We will list available finishes on this page as soon as they're released.
¿Cómo se compara la Sigma con la Lelit Bianca, la Profitec o la La Marzocco Linea Mini?
The Sigma is aimed at the home barista cross-shopping machines like the Lelit Bianca V3, Profitec Pro 600, La Marzocco Linea Mini R or Arkel Coast — people who want commercial pump hardware and lever-driven flow control without a commercial footprint or price tag. Its distinguishing combination is a commercial gear pump paired with a physical flow paddle on a compact dual-boiler chassis.
Who is the Wendougee LITA Sigma for?
Es para el barista casero que ha superado el espresso de un solo botón y quiere dar forma activa a cada extracción. Si buscas un control de flujo táctil y en tiempo real, la estabilidad de doble caldera y la opción de perfiles de recetas desde una aplicación en un formato compacto para la encimera, la Sigma está hecha para ti.
¿Puedo pedir la Sigma ahora y enviarla dentro de la UE?
Sí. La LITA Sigma debería estar disponible para preventa a través de Vellutto próximamente, con entrega en toda la UE/EEE. Al tratarse de una máquina fabricada bajo pedido de una producción inicial limitada, espera un plazo de entrega de varios meses. Las especificaciones confirmadas y las estimaciones de envío se actualizan en esta página a medida que Wendougee las publica.
¿Qué modo debo usar: perfilado de presión o prioridad de caudal?
Sinceramente, depende del café y de lo que busques en la taza.
El perfilado de presión es la opción intuitiva si has usado una máquina de palanca: piensas en fases de presión, y así es como se ven las curvas. El perfilado de flujo suele ser más fácil de ajustar, porque la bomba corrige silenciosamente pequeñas inconsistencias en la molienda que, de otro modo, arruinarían un espresso basado en presión.
How long does the Wendougee LITA take to heat up?
Menos de 10 minutos de frío a listo para preparar, lo que es más rápido que la mayoría de las máquinas E61. Para una mayor consistencia, déjala reposar un par de minutos más después de alcanzar la temperatura para que el grupo y el portafiltro se estabilicen por completo antes de tu primer café.
¿Puedo compartir perfiles de espresso con otros usuarios de Wendougee LITA?
Yes. The Wendougee E-bar app includes a Community tab where users upload and download profiles, so beginners can pull up recipes from experienced baristas instead of dialling everything in from zero.
One thing to be realistic about: downloading a profile won't give you someone else's exact shot. Grinder, beans, water, and ambient conditions all push the result around, so a shared profile is a head start you'll still need to tweak the grind and probably adjust a few parameters to make it sing on your setup.
¿Puede la Wendougee LITA detener la extracción por peso usando una báscula?
Sí. La LITA se empareja con una báscula externa como la BooKoo a través de Bluetooth y corta el café automáticamente cuando alcanza el peso deseado: sin tener que mirar la báscula ni alcanzar la palanca.
Básculas compatibles actualmente:
- BooKoo
- Acaia (aún no)
¿Se puede actualizar el firmware de la Wendougee LITA?
Sí. La aplicación Wendougee E-bar recibe actualizaciones periódicas que añaden nuevas funciones, y el firmware de la máquina se actualiza a través de la misma aplicación; no necesitas cables ni una visita técnica.
Sigue las instrucciones del fabricante cuando se ejecute una actualización. No desconectes la máquina ni cierres la aplicación a mitad del proceso, o corres el riesgo de dañar el firmware.
¿Qué problemas resuelve la Wendougee LITA y por qué elegirla?
La mayoría de las funciones de la LITA responden directamente a frustraciones concretas que los baristas caseros enfrentan. Así es como las resuelve:
Extracciones inconsistentes. La bomba de engranajes mantiene la presión de forma estable con retroalimentación en tiempo real, por lo que la variación entre extracciones se reduce y tus perfiles se vuelven reproducibles en lugar de cuestión de suerte.
Falta de control sobre la extracción. Elige entre perfilado de presión o perfilado de caudal, ajusta la bomba en incrementos precisos y crea la curva que quieras: rampas de preinfusión, mesetas de presión, colas decrecientes. Cada perfil se guarda en la aplicación E-bar y se recupera con un toque.
La curva de aprendizaje en las máquinas manuales. La aplicación E-bar muestra gráficos en vivo de presión, caudal y temperatura mientras extraes, y te permite guardar lo que funcionó. Combínala con el molinillo MILO II y la báscula Themis para obtener un flujo de trabajo guiado de ajuste que te lleva paso a paso por el proceso.
Fluctuaciones de temperatura. Dos calderas independientes de acero inoxidable, cada una con su propio controlador PID, gestionan la preparación y el vapor por separado. La estabilidad está a la par de las máquinas comerciales.
Calentamiento lento. Aproximadamente cinco minutos de frío a listo para extraer, más rápido que la mayoría de las máquinas E61 de esta categoría.
Bombas ruidosas y desiguales. La bomba de engranajes es mucho más silenciosa que una bomba de vibración y proporciona transiciones de presión más suaves. En sonido y sensación, se acerca más a una bomba rotativa.
Integración con molinillo y báscula que realmente no existe en la mayoría de las máquinas. Combinada con el MILO Play y la Themis, el tamaño de molienda se sincroniza con cada perfil y la extracción se detiene automáticamente al alcanzar el peso objetivo.
Sin forma de aprender de otros baristas. La aplicación E-bar tiene un feed comunitario para subir y descargar curvas de extracción. Partir de un perfil probado es mucho más amigable que empezar desde cero.
Limpieza. Ciclos de limpieza programables, una válvula de tres vías que facilita el retrolavado y un drenaje de acceso frontal en la caldera de vapor para el mantenimiento rutinario.
Lo que la LITA desbloquea más allá de solucionar esos problemas:
- Espacio para experimentar con perfiles que no puedes crear en una máquina manual
- Realmente obtener lo que pagaste de granos caros
- Extraer tuestes claros extremos: los cafés de alta acidez al estilo escandinavo con los que la mayoría de las máquinas caseras tienen dificultades
¿Necesito una tableta para usar la LITA?
No: tras una configuración inicial única con la aplicación gratuita E-Bar en cualquier teléfono o tableta Android/iOS, la LITA funciona de forma independiente. Los perfiles guardados se cargan en el Intelligent Disc y se ejecutan desde allí. Muchos usuarios indican que solo usan la aplicación de vez en cuando para ajustar un café nuevo.
¿Es la Wendougee Sigma una buena máquina?
La Sigma está construida sobre la reconocida plataforma de doble caldera LITA, que ha recibido elogios por la calidad del espresso, la calidad de construcción, el funcionamiento silencioso y la potencia de vapor, combinada con la bomba de engranajes de la emblemática Data S de Wendougee y una paleta de flujo para un control manual. Al ser una máquina recién lanzada, las reseñas independientes prácticas aún están surgiendo; añadiremos contenido de reseñas a esta página a medida que esté disponible.
¿La LITA SIMGA hace perfilado de presión Y perfilado de flujo?
Sí, pero una a la vez por perfil. Cada perfil es de prioridad de presión (programas la curva de bar y el caudal se adapta) o de prioridad de caudal (programas la curva de ml/s y la presión se adapta), con una válvula de aguja que limita el caudal máximo a 12 ml/s. Solo puedes combinarlos al diseñar un perfil.
¿Qué molinillo y báscula se emparejan con la LITA SIGMA mediante Bluetooth?
Los molinillos MILO Play y MILO II de Wendougee se emparejan a través de la aplicación E-Bar, y las básculas Themis Mini y Themis Ultra de BOOKOO se emparejan para extracciones por peso. La Acaia Lunar está en la hoja de ruta, pero no es compatible actualmente. Los molinillos de terceros funcionan perfectamente como molinillos básicos; solo el ecosistema E-Bar se comunica con la aplicación.
How do I pull a shot by weight with a BOOKOO Themis?
Empareja la Themis con la aplicación E-Bar a través de Bluetooth, establece un rendimiento objetivo (por ejemplo, 36 g) en el perfil, tarra con la taza vacía sobre la bandeja de goteo y luego presiona el botón de inicio. La máquina corta la bomba automáticamente cuando la báscula informa el peso objetivo.
¿Puedo compartir o importar perfiles de otros usuarios?
La aplicación E-Bar permite descargar recetas y guardar curvas de sabor preconfiguradas, basadas en la documentación de Grokipedia/app-store de la plataforma Wendougee. El intercambio entre usuarios funciona mediante archivos de perfil. La comunidad es más pequeña que la de Diaspora de Decent, por lo que las bibliotecas de perfiles aún están en mejora.
¿Qué tan ruidosa es la LITA SIGMA?
Gear Pumps are quieter than a classic Ulka, it is the same as the DATA S gear pump.
LITA SIGMA vs La Marzocco Linea Mini / Micra?
Linea Mini uses a saturated group, paddle pre-infusion, and commercial pedigree, at roughly double the LITA SIGMA's price. The Micra vs LITA direct shortlist. The LITA SIGMA matches Micra on saturated group and dual-boiler architecture and adds programmable profiles that Micra lacks; Micra has a rotary pump and brand prestige, while the LITA SIGMA has a gear pump
¿La tableta está incluida con la LITA SIGMA?
No. La tableta Android de la marca Wendougee es un accesorio de pago; la máquina está diseñada para manejarse desde cualquier teléfono o tableta Android o iOS que ya tengas, usando la aplicación gratuita E-Bar. La configuración requiere un teléfono o tableta una sola vez; el uso diario se puede realizar completamente desde el Disco Inteligente y la palanca.
¿Con qué frecuencia debo descalcificar y realizar el retrolavado?
Diario: purga el grupo durante 2–3 segundos y limpia el vaporizador. Semanalmente: realiza un retrolavado con un portafiltro ciego y un detergente apto para espresso (p. ej., Cafiza). Cada 3–6 meses: descalcifica los calderines de infusión y vapor con un descalcificador de ácido cítrico o aprobado por el fabricante. El intervalo depende de la dureza del agua: los usuarios de agua blanda con <50 ppm pueden alargarlo hasta 6 meses.
¿Hay repuestos disponibles en la UE?
Yes, spare parts are available
¿Cómo actualizo el firmware en la LITA SIGMA?
Las actualizaciones de firmware se envían a través de la aplicación E-Bar mediante Bluetooth. Cuando abres la aplicación con la máquina conectada, esta verifica los servidores de Wendougee y te solicita instalar cualquier actualización disponible en el controlador y los periféricos conectados.